近來(lái)，伴隨著餐飲鐵板燒的流行，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)引發(fā)對(duì)該領(lǐng)域內(nèi)知名品牌上尊法式鐵板燒的關(guān)注。而在相關(guān)的媒體報(bào)道中，一些新興的行業(yè)媒體給消費(fèi)者帶來(lái)許多新奇的看點(diǎn)。其中，對(duì)于上尊法式鐵板燒為何能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，他們所給出的答案是，優(yōu)秀的企業(yè)文化使得上尊法式鐵板燒戰(zhàn)勝眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
據(jù)悉，上尊法式鐵板燒品牌由法國(guó)航海美食旅行家Bertrand貝特朗船長(zhǎng)于1970年代在臺(tái)灣創(chuàng)立。而在此前，其曾周游世界各國(guó)，品嘗、鉆研過(guò)多個(gè)國(guó)家的飲食文化。需要注意的一點(diǎn)是，上尊法式鐵板燒品牌最早的雛形，是以Bertrand貝特朗船長(zhǎng)最早在法國(guó)著名海港城市Marseille馬賽居住時(shí)所開立的“法式煎烹美食俱樂(lè)部”為基礎(chǔ)。
在那段時(shí)間里，得益于城市的位置優(yōu)勢(shì)，Bertrand貝特朗船長(zhǎng)與來(lái)自世界各地的美食家們積極探討菜品的口味與秘制醬料的調(diào)制。其個(gè)人能力與知識(shí)，則在此階段迅猛增長(zhǎng)。后來(lái)，即上尊法式鐵板燒品牌正式成立后，Bertrand貝特朗船長(zhǎng)將所擁有的法國(guó)絕門秘方完美、巧妙的融入到新品牌之中。并且，還將注重創(chuàng)新、銳意進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念加入企業(yè)文化。
當(dāng)中最具代表性的一點(diǎn)，就是上尊法式鐵板燒所創(chuàng)立的七星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，所謂七星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)就是圍繞以打造美味、時(shí)尚、質(zhì)量上乘的菜品為核心。通過(guò)在原材料選擇上做到天然、新鮮、健康、當(dāng)季、原味、原產(chǎn)、原生，進(jìn)而讓消費(fèi)者獲得近乎完美的就餐體驗(yàn)。
而像七星級(jí)選材標(biāo)準(zhǔn)這樣具有戰(zhàn)略性重要意義的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在上尊法式鐵板燒還有許多。如餐飲制作表演、菜品價(jià)格上的分層設(shè)定、數(shù)量超百余種的美味菜品等，都讓喜歡上尊法式鐵板燒的消費(fèi)者欲罷不能。然而歸根結(jié)底的講，上尊法式鐵板燒品牌所在市場(chǎng)中取得的一系列成功，皆源于注重創(chuàng)新、將消費(fèi)者利益放在首位的企業(yè)文化。未來(lái)，相信只要上尊法式鐵板燒繼續(xù)秉持這樣的企業(yè)文化，后續(xù)定會(huì)取得更大的成功。 |
