《2013北京商業(yè)發(fā)展藍皮書》22日在北京發(fā)布，指出2013年北京商業(yè)迎來轉型期，其中電子商務“燒錢”多樣，餐飲、酒店業(yè)則遭遇“寒潮”。
藍皮書由北京商業(yè)研究院歷時數(shù)月對北京12大社區(qū)商業(yè)狀況調(diào)查而完成。
藍皮書指出，今年前11個月，北京市社會消費品零售額高達7558.6億元人民幣，同比增長8.8%。而網(wǎng)絡零售已經(jīng)成為拉動北京消費增長的主力軍，超過了傳統(tǒng)百貨業(yè)。這顯示北京商業(yè)形態(tài)遇到了前所未有的轉型期，傳統(tǒng)零售企業(yè)在盛行多年后面臨轉型危機，而網(wǎng)絡購物逐漸成為消費者日常生活的重要部分。
談到今年北京商業(yè)形態(tài)的與眾不同，藍皮書指出，與往年打價格戰(zhàn)、簽代言人不同的是，今年電商開始變著法兒“燒錢”：地鐵車身、電視廣告、影視植入等。同時，電商與傳統(tǒng)商場超市、零售等的融合在加速。
藍皮書稱，電商們出手闊綽，說明近年來電商發(fā)展勢頭強勁，不僅具備投放大額廣告的實力，而且對未來市場前景的語氣十分樂觀。
與電商們“燒”得紅火不同，藍皮書指出，今年，餐飲業(yè)、酒店業(yè)在“寒潮”中。
藍皮書用“變”字概括2013年京城餐飲業(yè)的發(fā)展。藍皮書分析，從國家出臺“八項規(guī)定”以來，幾年前膨脹畸形發(fā)展的一些高端餐飲企業(yè)開始反思，圍繞“轉型升級”和“大眾化服務”謀求發(fā)展。
藍皮書還指出，隨著大眾化和團購的廣泛興起，餐飲行業(yè)已進入極端微利的時代。而隨著上海自貿(mào)區(qū)的推出以及上海自貿(mào)區(qū)政策的影響和推廣，必將對餐飲行業(yè)的投資和發(fā)展帶來進一步的改革。
藍皮書預計，餐飲市場會加快形成企業(yè)自主經(jīng)營、公平競爭，消費者自由選擇、自主消費的現(xiàn)代市場體系；建立起更趨向于市場決定價格。同時，餐飲市場將不斷呈現(xiàn)多元化特點，個性化、選擇性和理性化消費日趨明顯。
除了餐飲業(yè)，今年酒店業(yè)同樣陷入困境，尤其一些高端酒店遭遇“寒潮”，而中檔酒店處境尷尬，經(jīng)濟型酒店則進入玻璃器，正在遠離“黃金年代”。
不過，酒店業(yè)似乎并不需要“自餒”。因為，藍皮書指出，雖然高端酒店市場受到“三公”消費縮減的影響，但經(jīng)營者并沒有因此而消極對待行業(yè)發(fā)展，近兩年許多高端酒店預計，將在中國新增50%至200%不等的高端酒店。據(jù)不完全統(tǒng)計，明年將有10余家高端酒店在北京開業(yè)。
藍皮書還稱，中檔酒店則被酒店大鱷們看中了該市場中存在的巨大成長與整合空間；經(jīng)濟型酒店將被納入一個大酒店集團，成為大型酒店集團多元化發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一環(huán)。 |
