“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康生活”。由北京市紅十字協(xié)會(huì)、北京健康保護(hù)協(xié)會(huì)共同舉辦的“舌尖安全櫻花行”大型公益主題日活動(dòng)，日前在北京玉淵潭開幕。百家企業(yè)在活動(dòng)中聯(lián)合發(fā)表食品安全誠(chéng)信宣言，共建“舌尖安全”聯(lián)盟大會(huì)，同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)展開優(yōu)質(zhì)安全食品的展銷促銷活動(dòng)。
食品安全事關(guān)民生百計(jì)，是全社會(huì)共同的責(zé)任。舉辦此次活動(dòng)的目的，是為了更好的推進(jìn)北京市食品安全工作、營(yíng)造和諧消費(fèi)環(huán)境、促進(jìn)居民健康消費(fèi)。
本次公益活動(dòng)組委會(huì)在審查入展活動(dòng)時(shí)，北京祿鼎生茶業(yè)有限公司推出的一式多品家庭、辦公套裝“六藝和六茶”演藝受到組委會(huì)和媒體單位的關(guān)注和親睞。
六大體系一式多品的“六藝和六茶”包裝
這種一式多品的“六藝和六茶”家庭、辦公套裝用茶也引起了會(huì)務(wù)報(bào)道組的高度重視，針對(duì)祿鼎生茶業(yè)有限公司推出這種新包裝創(chuàng)意和文化內(nèi)涵，中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播網(wǎng)采訪了中國(guó)國(guó)際商會(huì)會(huì)員、北京福建茶業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京安溪鐵觀音茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、北京祿鼎生茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蘇明華。就首推報(bào)申國(guó)家專利一式多品“六藝和六茶”起初的創(chuàng)意理念和文化內(nèi)涵，蘇總向記者做了詳細(xì)的闡述：
文化背景
“養(yǎng)國(guó)子以道，乃教之六藝：一曰五禮，二曰六樂(lè)，三曰五射，四曰五馭，五曰六書，六曰九數(shù)。”——《周禮-保氏》。
“禮、樂(lè)、射、御、書、數(shù)”被稱為“君子六藝”，古代君子安身立命之本，正心、修身、齊家、治國(guó)、平天下的基本素質(zhì)和技能。六德歸之于一心，現(xiàn)代社會(huì)對(duì)于高品質(zhì)生活的向往、對(duì)于生命價(jià)值實(shí)現(xiàn)的追求，一樣需要新時(shí)代的六藝。祿鼎生辦公茶，根據(jù)綠、紅、青、黃、黑、白六種茶的特征，結(jié)合六藝的現(xiàn)代注解，闡述六德，宣揚(yáng)茶文化，推廣國(guó)學(xué)精髓。
六藝和六茶內(nèi)涵
禮和綠茶
不學(xué)“禮”無(wú)以立，五禮者，吉、兇、賓、軍、嘉也。我們?nèi)粘Ｉ钪械?ldquo;禮”，包括各類溝通聯(lián)誼的規(guī)范和禮儀，如書信用語(yǔ)、會(huì)面禮節(jié)、事項(xiàng)儀式。禮是一種約定俗成的規(guī)則，一種由外而內(nèi)的熏陶。禮通，敬、誠(chéng)、恕、仁之心便生，道處清風(fēng)也自然來(lái)，這不正是苦茗青煙欲賜之果？
綠茶亦謂苦茗，多以茶樹新葉或芽為原料，且未經(jīng)發(fā)酵，清湯綠葉是其主要品質(zhì)。正因?yàn)榇耍G茶較多保留了鮮葉的天然物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分多樣。常飲綠茶能防癌、防輻射、降血脂和瘦身。
樂(lè)和紅茶
古之“樂(lè)”者，囊云門、大咸、大韶、大夏、大鑊、大武等六樂(lè)。古時(shí)禮樂(lè)不分，有“禮”則必有慶賀燕饗之“樂(lè)”，有慶賀燕饗之樂(lè)則必有五音宮商角徵羽伴奏。“樂(lè)”具有教化認(rèn)知、審美娛樂(lè)等功能，是對(duì)真善美的回歸。“樂(lè)”行而倫清，耳目聰明，血?dú)夂推�，移風(fēng)易俗，天下皆寧。紅茶溫和，色澤紅潤(rùn)，與“樂(lè)”一樣是對(duì)“火紅”積極生活態(tài)度的倡導(dǎo)。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶，有提神消疲、舒張血管、養(yǎng)胃護(hù)胃等功效。
射和烏龍茶
“射”包括白矢、參連、剡注、襄尺、井儀五種射技。在古代，“射”不僅是一種體育活動(dòng)，更是一種修身養(yǎng)性、培養(yǎng)君子風(fēng)度的方法�？鬃釉凇墩撜Z(yǔ)》曾說(shuō)，“君子無(wú)所爭(zhēng)，必也射乎，揖躟而升，下而飲，其爭(zhēng)也君子。”如今，“射”可以衍生理解為體育競(jìng)技，其精髓在于爭(zhēng)與不爭(zhēng)之間，猶如烏龍茶處于六七成發(fā)酵程度之間。
烏龍茶，亦稱青茶，是經(jīng)過(guò)殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，具有瘦身，養(yǎng)顏等功效。宋代吳淑《茶賦》說(shuō)：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神”。
御和黃茶
“御”，顧名思義是騎馬和駕車，包括鳴和鸞、逐水車、過(guò)君表、舞交衢、逐禽左五種技能，對(duì)身體平衡能力有著很高的要求；而其引申義是無(wú)堅(jiān)不摧的駕馭，如“田忌賽馬”故事所展現(xiàn)的。簡(jiǎn)而言之，“御”是至尊之位的運(yùn)籌帷幄與平衡，類似于黃茶制作過(guò)程中各種條件的駕馭，而皇帝的黃袍被稱為御色，類似于黃茶的貢黃。
黃茶是在綠茶殺青的基礎(chǔ)上衍化過(guò)來(lái)的，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。黃茶香氣清雅，有利于抗癌、殺菌，其品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來(lái)”。
書和黑茶
“書”古時(shí)最初指識(shí)字與書寫，包括對(duì)象形、指事、會(huì)意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借，后來(lái)還指書畫藝術(shù)。中國(guó)的書畫不僅是一種高雅技藝，更是一種修心養(yǎng)性的工具和法寶。通過(guò)全神貫注的潑墨，“書”可以寫意，可以修心，可以傳承，猶如黑茶徹底發(fā)酵所構(gòu)出的那油潤(rùn)黒褐。
黑茶屬全發(fā)酵茶，是茶葉通過(guò)高溫火焙而成，色澤黑褐油潤(rùn)。黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)。
數(shù)和白茶
“數(shù)”即算術(shù)，是邏輯推理。古代數(shù)學(xué)家把數(shù)學(xué)的起源歸于《周易》以及“河圖洛書”，如宋朝時(shí)期著名大數(shù)學(xué)家秦九韶說(shuō)：“周教六藝，數(shù)實(shí)成之。學(xué)士大夫，所從來(lái)尚矣。……爰自河圖、洛書闿發(fā)秘奧，八卦、九疇錯(cuò)綜精微，極而至于大衍、皇極之用。”勿需其他手段，只要心中存白，道法自然，“數(shù)”便可知人事之變和鬼神之情，其過(guò)程猶如白茶之“毫香”、和“清高”。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是茶葉里的瑰寶，具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，是健康的好伴侶——“從來(lái)佳茗似佳人”。
記者了解到，一式多品的“六藝和六茶”做法就是將來(lái)自全國(guó)不同產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)名茶進(jìn)行整合，其中品種包括：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶六個(gè)體系，使用一個(gè)外包裝就可以包容了綠、紅、青、黃、黑、白六種茶系。它具有便于攜帶，迎賓納友時(shí)適合不同口味的選擇，還有占用空間小而集中經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便的特點(diǎn)。 |
