用毛巾或浴巾代替抹布，清理完馬桶污漬后，再擦茶杯，清洗后又掛在賓館衛(wèi)生間，供客人擦臉、裹身…… 近日，多位讀者爆料稱，商務(wù)連鎖酒店北京美豪富邦酒店的毛巾和浴巾，還有多種“用途”。
8月5日，新京報(bào)記者應(yīng)聘北京美豪富邦酒店客房部服務(wù)員，揭開包裹在這家酒店浴巾里那些“不能說的秘密”。在隨后的采訪過程中，記者證實(shí)了爆料內(nèi)容，酒店衛(wèi)生狀況堪憂。業(yè)內(nèi)人士稱，酒店存在此類情況，除與管理松懈有關(guān)外，還與酒店人力、物資的消耗有關(guān)。即用最少的人力，最少數(shù)量的抹布，清理盡可能多的房間。
位于朝陽區(qū)百子灣路的北京美豪富邦酒店(簡稱美豪酒店)，屬于全國知名品牌“美華酒店集團(tuán)”，三年前進(jìn)駐北京。酒店管理人員稱，該酒店每天住客爆滿，入住率目前超100%。
8月5日，新京報(bào)記者應(yīng)聘美豪酒店客房部服務(wù)員，跟隨客房部服務(wù)員張曉玲“實(shí)習(xí)”。美豪酒店進(jìn)駐北京伊始，張曉玲便是該酒店客房部服務(wù)員，每天打掃30間客房，還帶出了多名學(xué)徒。
“你負(fù)責(zé)鋪床疊被，我來打掃衛(wèi)生間”，在8月7日至8日兩天的“實(shí)習(xí)”中，張曉玲每次分工都堅(jiān)決不讓記者踏足衛(wèi)生間。清理客房時(shí)，她大部分時(shí)間均獨(dú)自在衛(wèi)生間內(nèi)工作。
19歲的服務(wù)員小偉稱，他在客房部工作已一個(gè)月，跟“師傅”實(shí)習(xí)前兩天，衛(wèi)生間都由師傅獨(dú)自打掃。
“你知道師傅們用什么打掃衛(wèi)生間嗎？知道后你會(huì)傻眼。”曾在該酒店客房部工作的肖君稱，“師傅”之所以不讓學(xué)徒一開始就打掃客房衛(wèi)生間，其實(shí)藏著秘密。
“秘密”1
馬桶尿漬浴巾清理
肖君所說的“秘密”，是客房部大部分服務(wù)員用浴巾、毛巾擦洗馬桶和茶杯等。
在跟隨張曉玲清理客房時(shí)，記者多次以請教為由，在衛(wèi)生間門口與她搭訕。
衛(wèi)生間里，張曉玲并不使用清潔車內(nèi)的抹布清理衛(wèi)生間地板或馬桶，取而代之的是客人使用的白色的浴巾或毛巾。
往往，她會(huì)手持一塊客人用的白色浴巾或毛巾，用淋浴噴頭向淋浴間的透明玻璃灑水，然后用浴巾或毛巾用力擦拭淋浴間玻璃墻上的水漬……
之后，她繼續(xù)持毛巾或浴巾，擦洗馬桶，先擦去馬桶內(nèi)側(cè)殘留的黃色的尿漬及糞便殘余，然后再擦去馬桶外部的灰塵等。
清理完馬桶后，她將浴巾等踩在腳下，用腳拖動(dòng)地板上的浴巾，將地板上的水漬、頭發(fā)、污垢等擦去。
一塊浴巾當(dāng)抹布清理之后，往往沾滿水漬，灰糊糊地散發(fā)著異味。
“秘密”2
同一浴巾再擦茶杯
清理完廁所，張曉玲會(huì)拿一塊剛用過的浴巾或毛巾，擦拭衛(wèi)生間口杯和客房茶杯。
“擦完馬桶的毛巾再擦茶杯，這樣的茶杯能用么。”肖君稱，剛?cè)肼殨r(shí)他完全下不去手，但一周后就和其他人一樣，拿起了浴巾、毛巾清理馬桶。
肖君說，新人一開始這樣做會(huì)感到尷尬，“但看著別人擦，會(huì)慢慢認(rèn)可用毛巾擦馬桶的‘合理性’。”
“實(shí)習(xí)”期間，記者目睹該酒店客房部多名服務(wù)員用浴巾、毛巾擦洗地板、廁所及口杯、茶杯。
張曉玲證實(shí)，酒店里的很多服務(wù)員都用浴巾或毛巾，代替抹布打掃衛(wèi)生間和客房。
“酒店也發(fā)抹布，但是抹布是由客房里的廢舊枕套等布撕爛后制成的，幾塊抹布清理一間房子還成，一天要清理幾十間，根本擦不干凈馬桶、口杯，并且由我們自己去洗。多麻煩。”
“秘密”3
清理過程避開客人
8月7日上午10時(shí)50分，張曉玲接到“指示”：“17樓有客人搶房，趕緊協(xié)助打掃”。搶房，是指客人預(yù)訂馬上入住，但尚未打掃的房間。
張曉玲帶記者來到17樓一間客房。客房里，記者看到，一個(gè)40多歲服務(wù)員用一條浴巾在廁所里不斷擦拭。張曉玲也隨手抄起一條毛巾，一起擦拭地板、馬桶等。
8月8日上午，1106室，小偉在用一塊浴巾清理廁所地板污漬……
在用浴巾、毛巾擦馬桶及杯子的時(shí)候，張曉玲等會(huì)特別留意周邊客房的客人，她向記者傳授經(jīng)驗(yàn)稱，“這事兒怎么能讓客人知道呢，客人看著的時(shí)候一定不能用”。
張曉玲稱，盡管酒店禁止使用浴巾、毛巾等清理，但是為打掃干凈客房，她往往趁客人及經(jīng)理不備時(shí)偷著用。
使用之后，臟兮兮的浴巾、毛巾會(huì)被收集起來，下午由專門的洗滌公司人員裝包拉走，第二天下午洗凈后再送回來。由客房部服務(wù)人員鋪設(shè)到客房，供客人擦臉擦身。
回應(yīng)
監(jiān)督者“視而不見”稱顧不上
在打掃客房的過程中，作為監(jiān)管者的客房部領(lǐng)班由女士會(huì)隨時(shí)來查房。
8月7日下午，張曉玲與記者正在清理客房，由女士進(jìn)入后開始看電視機(jī)。張曉玲用清理完衛(wèi)生間的毛巾，擦拭客房的桌子及柜子時(shí)，她只是瞟了一眼，并沒有制止。
對(duì)于部分服務(wù)員用浴巾、毛巾清理馬桶，由女士承認(rèn)確實(shí)存在，她稱自己每天要檢查近百間房子，還要處理投訴等各種事務(wù)，無法監(jiān)管每一個(gè)服務(wù)員的行為。她認(rèn)為，服務(wù)員使用浴巾、毛巾當(dāng)抹布，與酒店的人力資源緊張及抹布配置過少有關(guān)。
除由女士查房外，記者并未看到客房部經(jīng)理等管理人員，針對(duì)客房清理情況視察。
酒店客房部經(jīng)理王峰稱，用浴巾、毛巾擦馬桶按規(guī)定不允許，將進(jìn)一步規(guī)范抹布使用情況。他表示，由于所招聘的客房部服務(wù)員來自其他酒店，不排除將“壞毛病”帶進(jìn)了酒店。自己除了監(jiān)管客房部外，還負(fù)責(zé)餐飲部門管理工作，身兼多職分散了監(jiān)管精力。
分析
抹布使用尚無標(biāo)準(zhǔn)依賴自律
星級(jí)酒店、快捷酒店等在清掃客房時(shí)該如何正確使用抹布？中國某飯店協(xié)會(huì)工作人員稱，目前國內(nèi)并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，往往依賴于行業(yè)自律。
“浴巾、毛巾當(dāng)抹布，清理馬桶和口杯，但這樣的情況在一些連鎖酒店并不鮮見。”一家四星級(jí)酒店客房部業(yè)內(nèi)人士稱，為避免皮膚病等疾病傳染，抹布分類使用已是業(yè)內(nèi)共識(shí)，一般而言，在清理客房不同部位和設(shè)施時(shí)，都需要配置不同顏色的抹布來識(shí)別其功能。“清理一間房間，至少需要5種不同類型的抹布，并由專人負(fù)責(zé)清洗。”
“一些酒店并不愿意為抹布等日常用品的更新率埋單”，業(yè)內(nèi)人士分析稱，一些酒店客房衛(wèi)生情況堪憂，除與管理者管理松懈有關(guān)外，還與酒店人力、物資的消耗有直接的關(guān)系。“一些酒店會(huì)考慮用最少的人力，用最少數(shù)量的抹布，清理盡可能多的房間，以達(dá)到‘節(jié)能減耗’。”
(文中張曉玲、肖君、小偉均為化名) |
