1月10日，剛剛過(guò)去的周末，湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目播出了有“影視劇最美西施”之稱的安以軒，曾以奶茶西施出道，和成都魷魚西施、三峽大學(xué)壽司西施、河南豬腳西施、重慶冰粉西施，她們一道分享了美食和美麗創(chuàng)業(yè)故事。讓觀眾們看到西施的容貌美背后，是創(chuàng)業(yè)勵(lì)志和最真摯的情感。
當(dāng)這些西施們被媒體曝光，聚焦在光環(huán)下，當(dāng)容顏美與勵(lì)志創(chuàng)業(yè)相遇，突如其來(lái)的走紅后，然而“民間西施”這個(gè)桂冠，對(duì)原本默默無(wú)聞的她們來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇還是挑戰(zhàn)?是光環(huán)還是負(fù)擔(dān)?
曾經(jīng)這些同時(shí)走紅的“民間西施”們，生活卻有了不同的改變：她們有的選擇乘勝追擊，有的則選擇了轉(zhuǎn)型……
乘勢(shì)而上發(fā)展連鎖店
成都建設(shè)巷內(nèi)一間30平方米的小店門前，下午5點(diǎn)，顧客已經(jīng)排起長(zhǎng)龍。小店里，一位長(zhǎng)相甜美的女生正站在烤爐前扇著扇子烤魷魚，她就是被網(wǎng)友們封為“魷魚西施”的刁晗婧。2013年4月，她和男友胡家晨一起開了這家石烤魷魚店，短短半年里，他們就在成都打響了品牌，做起連鎖加盟。
刁晗婧和胡家晨都是電子科技大學(xué)大四學(xué)生，也是“好吃嘴”。一次，他們沿著成都二環(huán)路閑逛，發(fā)現(xiàn)路邊賣鐵板魷魚的小攤特別多，而且生意不錯(cuò)。胡家晨覺(jué)得這是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。去年國(guó)慶，他通過(guò)在老家射洪經(jīng)營(yíng)酒店的父親聯(lián)系了一位大廚，學(xué)習(xí)烹制魷魚的手藝。
假期結(jié)束后，他倆自己設(shè)計(jì)圖紙，請(qǐng)人定做了一臺(tái)價(jià)值約1000元的小吃車;又一起調(diào)制出香辣、藤椒和炭燒3種口味，在學(xué)校附近擺起鐵板魷魚攤。2013年寒假，他倆回到胡家晨的老家，在當(dāng)?shù)匾粋�(gè)公園里和朋友一起擺了5個(gè)魷魚攤。“春節(jié)的時(shí)候客人特別多，烤得我手掌心都掉了一層皮，不過(guò)還是很開心。”短短7天時(shí)間，兩人賺到第一桶金：約10萬(wàn)元。
4月，刁晗婧和胡家晨用掙到的10萬(wàn)元在建設(shè)巷內(nèi)盤下一間30平方米的鋪面，起名“燊記”。“越是生僻的字，越容易被客人記住，這也是一種營(yíng)銷策略。”胡家晨解釋道。
小店一開張，兩人就將“燊記石烤魷魚”注冊(cè)了商標(biāo)，并利用微博、電視臺(tái)等進(jìn)行宣傳。很快，小店門前就排起長(zhǎng)隊(duì)。
2013年10月，一位來(lái)吃烤魷魚的客人隨口問(wèn)了句：“你們這魷魚味道不錯(cuò)啊，可以加盟嗎?”這讓胡家晨意識(shí)到，是將品牌擴(kuò)大的時(shí)候了。他和刁晗婧為“燊記石烤魷魚”開設(shè)了加盟熱線，目前已經(jīng)接到來(lái)自全國(guó)各地的100多個(gè)加盟電話。“11月12日，溫江的加盟店將正式開業(yè)，還有金堂、遂寧、射洪、龍泉等地的8家加盟店也已經(jīng)談好。”胡家晨高興地說(shuō)。
辭職先休息準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)
“‘奶茶西施’哪里去了?好久不見。”12月1日，一名顧客得知張靜已辭職，多少有些失望。幾名經(jīng)常光顧的學(xué)生說(shuō)，奶茶店現(xiàn)在少了一道靚麗的風(fēng)景，還有些不習(xí)慣。
他們并不知道，面對(duì)突然而來(lái)的走紅，“奶茶西施”張靜很不習(xí)慣，甚至不愿再面對(duì)任何鏡頭。
就在半年前，因?yàn)槌擅苎麉⒓雍闲l(wèi)視的《快樂(lè)大本營(yíng)》時(shí)，關(guān)于去還是不去的問(wèn)題，她就頗為糾結(jié)。后來(lái)，欄目組打來(lái)了很多電話，還動(dòng)用了川大校友的“關(guān)系”，她最終被誠(chéng)意打動(dòng)，決定飛往長(zhǎng)沙錄制節(jié)目。
剛開始的時(shí)候，她還覺(jué)得成名有好處，能認(rèn)識(shí)很多新朋友。但到后來(lái)，每天上班都有很多人慕名來(lái)看她，拍照、找她聊天……為了躲開關(guān)注的目光，2個(gè)月前，她辭去干了近4年的奶茶店工作，一心想過(guò)低調(diào)的生活。對(duì)于媒體的采訪，她一律回絕。“累了，想安靜地休息。”電話里，張靜的聲音很疲憊，“畢竟是一個(gè)很普通的人，現(xiàn)在被炒紅了，說(shuō)實(shí)話，壓力也挺大的。后來(lái)每天要應(yīng)付很多人或事，比較累。”
離開奶茶店的她，目前準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè)。她認(rèn)為那樣的生活應(yīng)該會(huì)低調(diào)很多。“每個(gè)人都有自己喜歡的生活方式，而且我也會(huì)考慮到自己的將來(lái)，不能一輩子都在奶茶店工作。”
對(duì)于在奶茶店結(jié)識(shí)的新朋友，她覺(jué)得很值得珍惜，“有的關(guān)系已經(jīng)很鐵桿。”但對(duì)于因奶茶而結(jié)緣的男友，她則不愿再多提及。
“蒸菜西施”考察其他生意
門口的大蒸籠里冒出騰騰熱氣，門內(nèi)的餐桌供不應(yīng)求，吃飯的客人綿延到了街沿……每天中午，方正街26號(hào)蒸菜館迎來(lái)一天中最忙碌的時(shí)刻。這家店吸引食客的，除了招牌蒸菜外，還有“蒸菜西施”熊靜甜美的笑容。
店內(nèi)顯眼處，貼著熊靜和《快樂(lè)大本營(yíng)》主持人的合影。她已經(jīng)很久沒(méi)有出現(xiàn)在店里，�？蛡兌贾垃F(xiàn)在很難再見到她。但他們不知道，熊靜已經(jīng)離開成都了。
去年10月，熊靜和男友小偉一同開了這家“蒼蠅館子”，生意一直不錯(cuò)。“蒸菜西施”走紅后，店里更是火得不行。“但夏天生意就不行了，另外廚房密不透風(fēng)，沒(méi)幾個(gè)人受得了那個(gè)高溫，門市租金又漲了。”小偉的弟弟小靜說(shuō)，熊靜和小偉決定將門市轉(zhuǎn)讓給親戚，自己則和幾個(gè)朋友合資，在五大花園金雁路開了家更大的蒸菜店，店名就叫“蒸菜西施”。
剛開業(yè)，新店吸引了不少慕名而來(lái)的客人，都說(shuō)“見不到西施就不點(diǎn)菜”。后來(lái)，熊靜不常來(lái)店里，且商鋪口岸不好，生意也就漸漸蕭條。相反，方正街老店的人氣仍然很旺。
小偉的父親廖興奎說(shuō)，因餐飲業(yè)太累，熊靜和小偉都想過(guò)轉(zhuǎn)型做其他生意，目前正在外地考察項(xiàng)目，已經(jīng)兩個(gè)月沒(méi)有和家人聯(lián)系了。
“之前說(shuō)他們?nèi)チ藦V安，后來(lái)是重慶，現(xiàn)在在浙江。”廖興奎說(shuō)，兩人離開成都后，都換了號(hào)碼，朋友家人都聯(lián)系不上。
天府早報(bào)記者撥打熊靜的新號(hào)碼，始終無(wú)法接通。
“面條西施”要走“多元化”
時(shí)尚又干練的“面條西施”張海蓮，以前最大的心愿是給父母買套房子，一家人能在成都安定下來(lái)�，F(xiàn)在，張海蓮已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了買房的心愿，她還著手準(zhǔn)備買輛小轎車。
對(duì)于“走紅”，她最大的收獲是“有了前進(jìn)的動(dòng)力”。她說(shuō)：“因?yàn)橐郧坝X(jué)得只做自己就好，現(xiàn)在被更多人關(guān)注，我就會(huì)不斷鞭策自己，要做得更好。”張海蓮已定下目標(biāo)：明年準(zhǔn)備開一家服裝店，抽空再去學(xué)習(xí)彩妝。
“火鍋西施”回老家開店
“過(guò)了年，我也要回老家自己做生意了。”大半年不見，“火鍋西施”王小紅對(duì)未來(lái)有了新的規(guī)劃，而這主要來(lái)自她在老家的5歲女兒。
一年來(lái)，她在成都幫哥哥打理火鍋店，店里生意好，忙得走不開，很少能和老家的女兒見面。“女兒生氣時(shí)，連‘媽媽’也不想叫了。”這讓王小紅下定決心回老家蒲江，“自己做餐飲生意，既可以照顧女兒的生活和學(xué)習(xí)，也可以完成自己的事業(yè)。”
目前，她的老公正在蒲江縣城選址，不出意外的話，明年年初，縣城里就會(huì)多一家一樓一底的魚火鍋店。
面對(duì)微時(shí)代，一條微博就能捧紅一個(gè)人，這些勵(lì)志的創(chuàng)業(yè)民間西施們，因?yàn)橛辛朔蟼鞑サ拿廊?span lang="EN-US">+勵(lì)志的元素，迅速走紅。對(duì)于創(chuàng)業(yè)中的她們來(lái)說(shuō)，如何聚焦這種效應(yīng)，將自己的事業(yè)持續(xù)做好是最重要的。 |
