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保齡寶公司賈慧慧:質(zhì)量是研發(fā)工作中的點點滴滴

時間:2014-01-23 16:30:31  來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng)  作者:

進入公司研發(fā)部已經(jīng)有兩年的時間,在兩年時間里,質(zhì)量意識已經(jīng)深深扎根在我的心中,公司內(nèi)部濃郁的質(zhì)量氛圍,讓我深深的感受到質(zhì)量不光用來衡量產(chǎn)品,更應(yīng)該用來考核工作,質(zhì)量是我們工作中的每一個細節(jié)。

質(zhì)量在課題研發(fā)的試驗中

經(jīng)常有人說質(zhì)量不是檢驗出來的而是生產(chǎn)出來的,而課題研發(fā)的質(zhì)量,不是最后的結(jié)果而是在我們技術(shù)人員日常的每一次試驗中。從課題立項到最后課題結(jié)題,我們每天的工作就是按照課題計劃安排開展試驗,單因素試驗、正交試驗以及優(yōu)選后的穩(wěn)定性實驗,每一次實驗內(nèi)容都不盡相同,有實驗起始參數(shù)測定,有試驗過程參數(shù)跟蹤,有實驗儀器設(shè)備調(diào)試使用,有小儀器的微改,雖然看似簡單的操作,但離開了細心和耐心,有可能很長時間的積累都將白費。在一次酶穩(wěn)定性實驗跟蹤過程中,一個多月、20多批的實驗酶活性始終保持較好,但在第22、23、24批組分出現(xiàn)異常,無法達到以往產(chǎn)品標準,發(fā)現(xiàn)這個問題后,我們都斷定酶活已經(jīng)降低,就在要為這批酶使用周期下結(jié)論的時候,為保證實驗嚴謹性,在此基礎(chǔ)上又進行了3次重復(fù)試驗,重復(fù)實驗的結(jié)果大大出乎我們的預(yù)料,產(chǎn)品組分不僅沒有繼續(xù)降低,反而回升到以往標準,并繼續(xù)進行了十幾批實驗。針對這種問題,大家多方查找原因、討論、分析認為是異常3批的操作過程中,由于pH計校正出現(xiàn)問題,導(dǎo)致整體反應(yīng)pH偏高,大大影響了酶活,最終影響產(chǎn)品組分。小小的問題也為我們的設(shè)計開發(fā)敲響了警鐘,每一個細小的操作都會影響最終實驗結(jié)果,每一次的實驗結(jié)果又都影響著產(chǎn)品工藝的形成,研發(fā)中的質(zhì)量就是產(chǎn)品的質(zhì)量,我們實驗操作中的點點滴滴都與產(chǎn)品質(zhì)量相連。

質(zhì)量在文件材料的整理中

光說不練假把式,光練不說傻把式,課題實驗重要,但實驗過程的記錄、分析、總結(jié)更為重要,是研發(fā)部創(chuàng)新力量得以傳承的保障。課題研發(fā)過程中形成的實驗數(shù)據(jù)、試驗總結(jié)、課題分析,是研發(fā)部門的寶貴財富,它的作用的廣泛性和長遠性顯而易見。在課題進行過程中,部門要求對每一天課題的進展情況、每一次實驗成功與否,進行分析匯總做到直觀的表格詳盡的文字,讓每一次試驗收獲,每一次試驗有結(jié)果,并遵循持續(xù)改進的質(zhì)量管理原則,讓每一次實驗有進步。

質(zhì)量在專業(yè)知識的學習中

在一個充滿挑戰(zhàn)和競爭的時代,在一個不進步就會退步的時期,學習新業(yè)務(wù)積累新知識,是企業(yè)和個人共同發(fā)展的需要,部門領(lǐng)導(dǎo)一直強調(diào),作為研發(fā)人員要時刻將自己置身于整個行業(yè)和領(lǐng)域中,找準方向,有的放矢的學習。由于實驗工作的開始后的持續(xù)性,時間和精力比起學校都要少很多,即使工作比較繁忙,我們也不能放棄學習的責任和義務(wù),這就要求我們結(jié)合自身情況靈活學習、有目的的學習。部門內(nèi)組織的課題討論會、同事對專業(yè)知識、相關(guān)軟件操作的培訓,都大大拓寬了我們的知識面。除了本崗位的專業(yè)知識,具備過硬的技術(shù)本領(lǐng),我們還需要掌握相關(guān)的產(chǎn)品應(yīng)用知識、食品安全知識、法律法規(guī)知識、車間生產(chǎn)知識,只有這樣才能在研發(fā)設(shè)計到生產(chǎn)實施的過程中,貫穿安全意識、成本意識、質(zhì)量意識,不會盲目研發(fā),盡可能讓每一次研發(fā)設(shè)計都能付諸生產(chǎn)。加強學習、善于學習的根本目的在于應(yīng)用到工作中,在日常工作中把增強自我學習意識和提升自身業(yè)務(wù)能力結(jié)合起來,把每一次實驗做到極致,把每一次操作正確無誤,把每一個參數(shù)核實準確,這也是我們對質(zhì)量月的最切身感悟。

企業(yè)的質(zhì)量形象是靠每一位員工精心打造,研發(fā)中的質(zhì)量保障是由日常工作中的那些點點滴滴組成,產(chǎn)品開發(fā)流程處于產(chǎn)品流程的最上游,這里出現(xiàn)的問題通過生產(chǎn)、制造、銷售、交付等環(huán)節(jié)后會產(chǎn)生十倍、百倍的放大,所以強化質(zhì)量意識從工作中的點滴做起,人人關(guān)注質(zhì)量,道道把住質(zhì)量關(guān)。

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