“消費(fèi)者最喜愛的100件四川商標(biāo)”評選已經(jīng)告一段落，在上榜者歡呼雀躍的同時(shí)，還有一些之前進(jìn)入200強(qiáng)榜單卻最終落榜甚至根本未被消費(fèi)者提及并推薦的企業(yè)在暗自落寞。打造品牌之路任重而道遠(yuǎn)，成功者自有其成功的道理，失敗背后也有原因待分析。今天我們將選取一些案例，分析其落榜背后的原因。
落榜者：成都國釀食品有限公司之大王醬油
專家點(diǎn)評：
成都國釀食品有限公司旗下?lián)碛兴膫�(gè)品牌：大王醬油，海會寺腐乳，蜀香調(diào)料，太和豆豉。四個(gè)品牌同時(shí)運(yùn)作，難免會給企業(yè)的人力、物力和財(cái)力造成一定的壓力，而且國釀食品公司在品牌運(yùn)作方面，并沒有特別突出大王醬油，消費(fèi)者在認(rèn)知上容易造成注意力分散，品牌認(rèn)知模糊等情況。相比省內(nèi)其他的醬油品牌來說，品牌知名度相對乏力。
落榜者：成都鄉(xiāng)王食品有限公司之鄉(xiāng)王香油
專家點(diǎn)評：
品牌知名度的高低一部分得益于產(chǎn)品的市場占有率，還有一部分來自于企業(yè)自身的宣傳。成都鄉(xiāng)王食品有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)王香油近兩年來品牌宣傳力度不夠，無論是線上的硬廣還是線下的活動(dòng)都很少。此外建華香油在成都市場的逐漸崛起，市場占有率并不占絕對優(yōu)勢。品牌形象也逐漸老化。
落榜者：環(huán)太實(shí)業(yè)之環(huán)太四川特產(chǎn)
專家點(diǎn)評：
環(huán)太四川特產(chǎn)店近年來進(jìn)行了大規(guī)模擴(kuò)張，銷量下滑和盈利空間喪失也沒有停止擴(kuò)張勢頭。環(huán)太在成都的近40家店中，真正實(shí)現(xiàn)盈利的有10多家。大規(guī)模擴(kuò)張，配套往往不齊，管理跟不上，很難實(shí)現(xiàn)特色化經(jīng)營，也很難在細(xì)節(jié)上去控制成本，這樣就較難盈利。商家應(yīng)當(dāng)從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、門店環(huán)境、員工待遇、成本控制等方面進(jìn)行提升。如果通過粗放的擴(kuò)張來搶占地盤，最后可能會傷人害己。
落榜者：新都冠生園食品之冠生園
專家點(diǎn)評：
“四川衛(wèi)生廳公布問題月餅名單 冠生園兩批次月餅榜上有名”、“重慶月餅質(zhì)量合格率為90% 冠生園等4品牌不合格”、“色素標(biāo)注與實(shí)用不相符 冠生園糕點(diǎn)部分暫停銷售”,當(dāng)這樣的新聞反復(fù)出現(xiàn)在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)上時(shí)，消費(fèi)者對于這個(gè)品牌的信任自然會降低。
落榜者：廖記食品連鎖股份有限公司之廖記棒棒雞
專家點(diǎn)評：
一些廖記棒棒雞門店的私自轉(zhuǎn)讓、加盟門店的管理跟不上、開通了快餐訂餐熱線兩天后即叫停，廖記棒棒雞的問題，凸顯出目前餐飲業(yè)內(nèi)特許加盟行業(yè)的種種亂象。 |
