調(diào)味品不僅可以調(diào)劑食物味道，同時也能調(diào)劑生活，美味能使人心情愉快，帶來精神層面的美好享受。正如四川金宮川派味業(yè)有限公司（下文簡稱“金宮味業(yè)”）董事長龔永澤所堅持的那樣，做好調(diào)料，讓天下人擁有健康美味的生活，用美味傳遞幸福。
金宮味業(yè)董事長龔永澤
自1993年創(chuàng)業(yè)以來，在龔永澤的帶領(lǐng)下，金宮味業(yè)快速穩(wěn)定發(fā)展，旗下“金宮”“百信”“川派”3大品牌齊頭并進(jìn)，立足川菜味道，根據(jù)市場需求不斷豐富產(chǎn)品線，創(chuàng)新品牌營銷方式，精耕市場，不僅成為川調(diào)行業(yè)中的知名品牌，還積極開拓全國甚至全球市場，其產(chǎn)能、質(zhì)量、物流和服務(wù)都已遠(yuǎn)超調(diào)味品行業(yè)平均水平。
建立豐富產(chǎn)品線，滿足消費者多元需求
金宮味業(yè)立足中國鮮味工業(yè)以及巴蜀特色為主的方便復(fù)合調(diào)味品的開發(fā)、研制及推廣，根據(jù)市場需求與時俱進(jìn)，不斷研發(fā)出生命力強(qiáng)盛的潛力產(chǎn)品，目前旗下?lián)碛须u精調(diào)味料、味精系列、川菜調(diào)料、面食調(diào)料、香辣復(fù)合調(diào)料、火鍋底料、冬季調(diào)料等七大系列產(chǎn)品，曾多次發(fā)起并參與國家雞精、雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草和訂制工作，獲得“中國雞精十大品牌”稱號，深受廣大消費者的喜愛。
“在調(diào)味方面，金宮味業(yè)致力于為消費者提供中餐整體解決方案，煎炒烹炸煮燉各種調(diào)料齊全”，龔永澤表示，金宮味業(yè)擁有麻婆豆腐、回鍋肉、酸菜魚、燒雞公、火鍋底料、酸蘿卜老鴨湯、擔(dān)擔(dān)面、紅油水餃等各式調(diào)料，無論是雞鴨魚肉還是川菜面食，各類食材都可以搭配金宮調(diào)料，為家庭消費者提供了便利的烹飪條件，輕松烹飪一桌美味。
目前標(biāo)準(zhǔn)化成為川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙，龔永澤主張將基礎(chǔ)材料做到標(biāo)準(zhǔn)化，在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上體現(xiàn)包容性，根據(jù)不同地域、不同人群對味道的不同偏好，適當(dāng)調(diào)整調(diào)味品的味型，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與個性化、差異化的完美結(jié)合。
“比如同一款燒雞公調(diào)料，上海人會覺得太辣需要淡一些，重慶人反而會覺得辣度不夠還要加辣，金宮味業(yè)根據(jù)不同市場的需求做出適當(dāng)調(diào)整，贏得了不同消費者的歡心”，龔永澤說道。
據(jù)了解，金宮味業(yè)的冬調(diào)系列產(chǎn)品在市場上獨具優(yōu)勢。尤其是全新升級推出的三款香腸調(diào)料，分別是“黑胡椒”“麻辣風(fēng)暴”和“冰糖陳皮”三種口味，和已有的10款傳統(tǒng)香腸臘肉調(diào)料一起，構(gòu)建了強(qiáng)大的市場競爭力，能夠滿足消費者各種口味、各種價位、各種檔次的多元化需求。
2018年，金宮味業(yè)開始為餐飲和工廠提供定制服務(wù)，借助與四川大學(xué)合作建立的產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢，立足川味，為客戶提供更周到更個性的服務(wù)。
走近消費者，強(qiáng)化金宮品牌認(rèn)知
龔永澤在創(chuàng)業(yè)之初，就十分注重品牌的打造和宣傳，當(dāng)年“調(diào)味用金宮，營養(yǎng)又輕松”的廣告語，以墻體廣告和出租車廣告等形式遍布成都城郊，帶動了金宮產(chǎn)品在成都廣受歡迎。
由于市場需求多種多樣，金宮味業(yè)采取了多品牌戰(zhàn)略，“金宮”品牌定位高端，面向消費能力較強(qiáng)的高收入人群，“百信”品牌是實惠之選，面向普通大眾；“川派”定位四川特色調(diào)料，面向?qū)Υú擞刑厥鈵酆玫娜巳骸?/font>“多個品牌具有不同的個性和利益點，能吸引不同的消費者，占有不同的細(xì)分市場，同時公司的美譽(yù)度不用維系在一個品牌的成敗上”，龔永澤解釋道。
金宮紅油水餃調(diào)料
百信麻辣濃縮火鍋底料
在品牌推廣方面，金宮味業(yè)積極向消費端延伸，加強(qiáng)品牌與消費者的溝通和交流，贏取消費者的心智。依據(jù)不同渠道特點，金宮味業(yè)制定了不同策略。
在KA渠道，做好陳列，在一年四季不同節(jié)日做各式主題營銷，舉辦消費者試吃活動，增強(qiáng)品牌與消費者的黏性；在電商渠道，開設(shè)京東、天貓、阿里巴巴等旗艦店，并引導(dǎo)經(jīng)銷商線上線下相結(jié)合，增加品牌曝光；布局餐飲渠道，收購滋滋烤魚向餐飲連鎖業(yè)進(jìn)軍，促進(jìn)調(diào)味品銷售的同時，讓消費者在消費體驗中增強(qiáng)對金宮味業(yè)的品牌認(rèn)知，從而進(jìn)一步引導(dǎo)家庭消費；此外，金宮味業(yè)倡導(dǎo)通過美味傳遞幸福，多次開展公益活動，走進(jìn)社區(qū)，增加與消費者的互動和溝通，在了解消費需求的同時進(jìn)行消費教育和培養(yǎng)。
“今年金宮味業(yè)總冠名全程參與了四川省第二屆‘天府文化’院壩群眾春晚活動，不僅提供禮品支持，還在現(xiàn)場設(shè)立展示點，展示金宮味業(yè)雞精、味精、酸菜魚、香腸臘肉等調(diào)料產(chǎn)品，吸引觀眾紛紛駐足詢問，從調(diào)味品的使用方法、香腸臘肉的儲存保管、產(chǎn)品的購買渠道到金宮的企業(yè)歷程對他們進(jìn)行一一講解，在他們獲得精神享受的同時，為他們帶去美味的物質(zhì)享受”，龔永澤介紹道。這不僅是展示企業(yè)形象和品牌魅力，更是促進(jìn)社會和諧，弘揚正能量的企業(yè)使命。
弘揚川菜文化，金宮調(diào)料走出國門
作為從四川走向全國的調(diào)味品知名企業(yè)，被川菜大師李樹人美譽(yù)為“川菜靈魂工程師”的龔永澤，一直堅持將金宮味業(yè)的發(fā)展與川菜發(fā)展同氣連枝，弘揚川菜文化，積極助推川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
在國內(nèi)，金宮味業(yè)精耕市場，將全國分為核心市場、重點市場、培育市場三級，根據(jù)不同區(qū)域的市場特點以及當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的實力情況，制定適合當(dāng)?shù)氐?a target="_blank" class="infotextkey" style="text-decoration: none;">市場開發(fā)策略，目前渠道網(wǎng)點已經(jīng)遍布全國32個省份的1580個地市、縣級市場。
同時，金宮味業(yè)積極開拓全球市場，產(chǎn)品多次出現(xiàn)在新加坡、法國巴黎等國際食品展會上。龔永澤認(rèn)為，世界味道看中國，中國味道看四川，讓川菜走出中國走向世界是每一個四川企業(yè)家的責(zé)任與義務(wù)。在走出國門的過程中，金宮味業(yè)以中餐繁榮為主題，將中餐味道與西餐標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，在將川菜發(fā)揚光大過程中扮演了重要角色。
龔永澤表示，“外國人不會中餐的烹飪做法，金宮味業(yè)開發(fā)出回鍋肉披薩、魚香肉絲披薩等創(chuàng)新產(chǎn)品，用金宮調(diào)料結(jié)合外國烹飪方式，既有中國風(fēng)味，又保留了披薩方便特性，在意大利、法國等國家很受歡迎。”
一路披荊斬棘，不斷創(chuàng)新求變，金宮味業(yè)已經(jīng)成為中國調(diào)味品行業(yè)的重要力量。
“作為企業(yè)，首先承擔(dān)的是社會責(zé)任，引領(lǐng)行業(yè)，造福他人。讓天下人享受健康美味生活，這是金宮味業(yè)的使命，并將一直踐行下去。”龔永澤說道。 |
