民以食為天，餐飲業(yè)從古至今都是最被看好的行業(yè)之一。但是近年來，隨著成本的逐年增長，餐飲行業(yè)正變的異常艱難。高昂的店鋪租金、龐大的人工成本以及巨額營銷費用逐漸成為壓垮餐飲人的三座超級大山。記者了解到，在這種背景下，國內(nèi)首家鮮食現(xiàn)煮無人餐廳筷橙仙粉橫空出世，依靠低投資、低成本、回本快的獨特優(yōu)勢，在春節(jié)期間引爆投資商考察!
新年伊始，眾多客商來渝考察無人餐廳
“這個年我們過的太充實了!從大年二十八到正月初五，幾乎每天都有來自全國各地的客戶前來考察項目，包括四川、云南、海南、廣東等地的客戶。因為實在是太忙了，所以我們連春節(jié)放假的氣氛都沒感受到。”筷橙仙粉無人餐廳的老板笑呵呵的告訴記者。
記者了解到，筷橙仙粉于去年年底正式亮相，由重慶蜀記供應(yīng)鏈管理有限公司聯(lián)合西安航天發(fā)動機(jī)有限公司聯(lián)合出品，定位隔壁老王都開得起的無人餐廳，一經(jīng)亮相隨即成為全國主流媒體和各大投資者關(guān)心的焦點。憑借其門檻低、投入少、回報高的顯著特點，成功吸引了一大批客戶來重慶考察。
來自貴州的客商李先生告訴記者，他想把這種無人餐廳引入到當(dāng)?shù)氐拇笮歪t(yī)院，因為不管是醫(yī)院病人還是前來探病的人們都有用餐需求，但是傳統(tǒng)的醫(yī)院周邊餐飲衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)心，且沒有適合身體虛弱的病人吃的養(yǎng)生湯羹，而筷橙仙粉無人餐廳可以解決這一問題。一來所有熱食都是采用機(jī)器內(nèi)部密閉制作，并經(jīng)歷光波殺菌，從根本上杜絕了衛(wèi)生隱患。二來，筷橙仙粉可以為加盟商定制適合醫(yī)院病人食用的養(yǎng)生湯羹，諸如：雪梨銀耳羹、營養(yǎng)葛根羹等，非常適合醫(yī)院客群。 “我已經(jīng)搞定了布點，現(xiàn)在就等機(jī)器到位了。”李先生激動的表示。
記者了解到，筷橙仙粉定位于做中國低成本無人餐廳的創(chuàng)始者，品牌機(jī)器由央企研發(fā)，擁有大型醫(yī)藥級食材工廠，從源頭上保證了可經(jīng)營熱食的質(zhì)量和豐富品類。目前，筷橙仙粉可以根據(jù)客戶需求定制經(jīng)營各種熱食類型的無人餐廳，可選擇項目包含麻辣美食、面條米線、養(yǎng)生湯羹、現(xiàn)烘糕點、鮮榨飲品等多種品類，所有產(chǎn)品都是由機(jī)器自動完成從智能投料到自動出品的全過程，滿足不同點位、不同市場的需求。
顛覆“餐飲成本痛點”，無人餐廳模式引爆餐飲新趨勢
作為一家低成本無人餐廳，筷橙仙粉將給行業(yè)帶來怎樣的變革?對此，行業(yè)觀察人士表示，該項目從根本上解決了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的成本痛點，真正實現(xiàn)了餐飲業(yè)的輕創(chuàng)業(yè)。
該人士表示，“首先是投資小。”現(xiàn)在開一家餐廳，轉(zhuǎn)讓費、裝修費、進(jìn)貨資金、預(yù)繳房租、預(yù)留人工費，這些項目加在一起，要成功開起一家餐廳，沒有個幾十萬根本拿不下來。但是，像筷橙仙粉這種項目，包括加盟費、保證金、首期進(jìn)貨費在內(nèi)的全部啟動資金僅需大概7萬元左右。也就是說，你只需普通餐廳幾分之一的投資，就能在市中心人流最旺的地段，開一家“餐廳”。
其次就是成本低。筷橙仙粉這種無人餐廳，沒有高昂的運營成本，不用雇員工、占地僅一平米，月度固定營運費用僅包含進(jìn)貨成本和極低的設(shè)備租金，讓餐飲創(chuàng)業(yè)不再淪為單純給房東和員工“打工”，而是真正實現(xiàn)低成本運營。
第三就是盈利能力強。眾多周知，餐飲業(yè)的毛利很高，筷橙仙粉不僅給加盟商預(yù)留了足夠利潤，一家無人餐廳還能同時賺取3份收入：過路堂食、外賣和廣告收益分成，讓無人餐廳像傳統(tǒng)餐廳一樣，可以覆蓋周邊1-5公里客群。
最后就是服務(wù)�？瓿认煞蹚脑O(shè)備運營維護(hù)到上貨都由總部代辦，讓創(chuàng)業(yè)者省心創(chuàng)業(yè)。總部自建食材工廠、運營團(tuán)隊和技術(shù)團(tuán)隊，隨時為加盟商提供周全服務(wù)。物流上，每臺機(jī)器都配有食材庫存預(yù)警系統(tǒng)，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，及時自動向總部提出補貨申請，并借助總部合作的全國大型物流商，快速發(fā)貨到加盟商處。
“餐飲是剛需消費，且沒有淡旺季之分，這也意味著這份生意永遠(yuǎn)不會過時。”筷橙仙粉負(fù)責(zé)人告訴記者，“春節(jié)期間，我們在重慶網(wǎng)紅景區(qū)磁器口和解放碑的旗艦店生意非�；鸨嗳招枰B續(xù)補貨才能滿足需求。”
石女士是筷橙仙粉無人餐廳的加盟商之一，石女士昨日告訴記者，兩個月前，她在一家大型工廠投放了多臺筷橙仙粉無人餐廳，由于營業(yè)時間長、食品衛(wèi)生、選擇豐富，該無人餐廳成了很多工友的最愛，如今每臺機(jī)器月銷售額近2萬元，單臺純利潤高達(dá)5000元。“目前我正考慮將無人餐廳引入更多的工廠，把項目繼續(xù)做大。”石女士表示。
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