近現(xiàn)代中醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子、當(dāng)代膏方宗師、著名內(nèi)科專家王鳳岐教授5月30日（周三上午）蒞臨三溪堂開展膏方門診。
1.中藥，講究道地和遵古炮制
道地藥材就是指在一特定自然條件和生態(tài)環(huán)境的區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，并且生產(chǎn)較為集中，具有一定的栽培技術(shù)和采收加工方法，質(zhì)優(yōu)效佳，數(shù)千年來被無數(shù)的中醫(yī)臨床實(shí)踐所證實(shí)。
王老說：醫(yī)生開方，講究中藥道地純正，在處方上即已標(biāo)明，如，岷南當(dāng)歸、文山三七。“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”就是這個(gè)道理；又要講究古法炮制，如，九制首烏。“九蒸九曝”對(duì)于現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)，是不敢奢望的。
2.中藥處方，講究劑量
劑量是另一個(gè)原因。不同的中藥，在不同的劑量下，其產(chǎn)生的藥效是不一樣的，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的數(shù)字上的疊加！
如中藥柴胡，其功效“解表退熱，疏肝解郁，升舉陽氣”。若僅用于升舉陽氣，用量較�。�3~5g），如補(bǔ)中益氣湯；若起疏肝解郁之效，用量適中（5~10g），如逍遙散；而在小柴胡湯、大柴胡湯等中，用量較大（10~30g），則起解表退熱，疏散少陽半表半里之邪之功。
王老說，清代名醫(yī)徐靈胎在《用藥如用兵論》中就有論述——醫(yī)之伐病，確如將之伐敵，用兵貴知法，雜兵亂寇數(shù)萬不敵精兵數(shù)千，用藥亦貴知法，經(jīng)方藥精力宏，組方嚴(yán)謹(jǐn)，配伍精當(dāng)，故藥效驚人。
方劑學(xué)、方劑學(xué)，就是藥方子與中藥劑量的學(xué)科。不是任何人都能夠拿得起放 得下的！
目前，會(huì)開普通中藥處方的中醫(yī)就不多，對(duì)經(jīng)方驗(yàn)方有研究并堅(jiān)持在臨床上使用的已然很少，更別提會(huì)開膏方了。
3.膏方，即膏滋藥的中藥處方
膏方就是潤澤之義，使用時(shí)就是把藥煎為藥汁、脂液，以營養(yǎng)五臟六腑，用以治療營養(yǎng)枯燥和虛弱的人體，所以亦稱作“膏滋藥”。它以滋補(bǔ)作用為主，是根據(jù)人的體質(zhì)、臨床表現(xiàn)而確立的中藥處方，經(jīng)濃煎而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)劑型。
王老回憶，當(dāng)年秦老在教授如何開膏滋處方時(shí)就說，膏方就是高級(jí)的方子，不是一般中醫(yī)可以開具的，講究的就是遵古傳承、臨方炮制，不是中藥的堆砌、一鍋煮。否則，就成了藥單子，而不是藥方子。
王老舉了個(gè)例子，一個(gè)膏方里面可能有30味藥，但，不是這30味藥直接拿來浸泡、煎煮、熬制的。而是，在現(xiàn)有炮制后中藥的基礎(chǔ)上，再次對(duì)中藥進(jìn)行臨方炮制，使某味中藥在另一味中藥的影響下，降低或消除藥物的副作用、增強(qiáng)了藥物間的聯(lián)系，講究的就是相須相使相畏相殺。
比如：砂仁拌熟地。熟地有滋陰補(bǔ)血益腎填精之功，但質(zhì)地粘膩；砂仁既有化濕醒脾的功效，又有行氣溫中的作用，砂仁拌熟地，一方面可以使氣下行以引熟地入腎，另一方面又可以克服熟地滋膩的缺點(diǎn)，使身體更好地吸收其有效成分。
目前，我們的中藥處方變成了熟地12克 砂仁2克（后下）。這不明顯地違背了我們老祖宗開方的中醫(yī)理論嗎？
【專家簡(jiǎn)介】王鳳岐
·主任醫(yī)師
·教授
·現(xiàn)代膏方宗師 ·著名中醫(yī)內(nèi)科專家
·國醫(yī)泰斗現(xiàn)代膏方宗師秦伯未嫡傳弟子
·北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院知名專家
·國家中醫(yī)藥管理局中藥炮制與配制工考試認(rèn)證鑒定站站長(zhǎng)
·原國家中醫(yī)藥管理局辦公室主任、衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長(zhǎng)
從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾任人民醫(yī)院中醫(yī)科主任、負(fù)責(zé)組織全國著名中醫(yī)專家為國家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健，應(yīng)邀在亞美拉等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，并擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，在港澳臺(tái)、國內(nèi)外享有較高聲譽(yù)；多次受邀舉辦各類養(yǎng)生科普講座數(shù)百場(chǎng)，做客中央電視臺(tái)《健康早班車》、北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》等全國多家電視臺(tái)養(yǎng)生節(jié)目；著有《秦伯未醫(yī)學(xué)名著全書》、《中華膏滋方系列叢書》16冊(cè)、《王鳳岐帶你走出養(yǎng)生誤區(qū)》、《王鳳岐的養(yǎng)生餐桌》、《三元思維談中醫(yī)》、《偽養(yǎng)生害一生》等書。
·擅長(zhǎng)
堅(jiān)持中醫(yī)六經(jīng)辨證運(yùn)用中醫(yī)藥適宜技術(shù)，對(duì)各種中晚期腫瘤疾病進(jìn)行調(diào)補(bǔ)和治療；對(duì)亞健康（免疫力低下、體質(zhì)虛弱、頭暈健忘）、慢性病、男科、婦科、少兒、三高等調(diào)理；運(yùn)用中醫(yī)藥治療各類血液病、心腦血管疾病、老年病、腎病、中醫(yī)內(nèi)科疑難雜癥等方面，擁有豐富地臨床經(jīng)驗(yàn)，療效顯著。
出診時(shí)間： 5月30號(hào)（周三上午）
預(yù)約電話： 010-56916350
出診地點(diǎn)： 北京三溪堂中醫(yī)門診（腫瘤醫(yī)院南門對(duì)面）
初夏滋味，養(yǎng)生佳品——桑椹果
說桑椹
《本草綱目》言其:“止產(chǎn)渴，利五臟，通血?dú)�，令人聰明，生精神。搗汁后服，解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫”；
《滇南本草》言其:“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目”；
《新修本草》言其：“無毒，單食主消渴”；
《本草求真》言其：“除熱瀉火”；
《隨息居飲食譜》言其：“滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火，聰耳明目，安魂鎮(zhèn)魄”。
桑椹不僅可入食，還可入藥，屬藥食同源目錄。中醫(yī)認(rèn)為桑椹味甘、酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容、生津潤燥之功，常用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。
桑椹果雖有養(yǎng)生功效，但可食用的季節(jié)很短，每年從4月底開始成熟到6月初結(jié)束采摘，保存也相當(dāng)不易。自三溪堂推出【桑椹膏】以來，備受青睞，今年還未開熬就有不少人上門預(yù)定，那么好消息來了
三溪堂桑椹膏已垂涎上市！
桑椹成膏，背后是技藝的沉淀
“把桑椹放入鍋中，加入冰糖，慢慢熬成稠狀，就當(dāng)桑椹膏了，這就是很多市面上制作桑椹膏的土辦法”，三溪堂膏方制作非遺傳承人吳長(zhǎng)寅說，“其實(shí)，制作桑椹膏，與我們的滋補(bǔ)膏方的熬制工藝是一樣的，哪一個(gè)環(huán)節(jié)都不能少”。
口感細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，靠的是細(xì)節(jié)
吳長(zhǎng)寅說，“看似簡(jiǎn)單的桑椹膏，其實(shí)就是一功夫活。桑椹榨汁，然后過篩，再沉淀，最后取清汁，膏的口感就是靠這樣來的，沒有這幾項(xiàng)流程，口感不可能會(huì)很細(xì)膩。同樣，與桑椹膏匹配的輔助中藥，同樣要走這些流程。然后便是武文煎煮、熬煉、烊化、再過濾，文火收膏，最后入已消毒過的瓷罐。”
定制與統(tǒng)方結(jié)合，滿足不同的需求
每一個(gè)桑椹膏都是用18斤新鮮桑椹配以多種中藥材，純手工秘?zé)�，用大銅鍋古法熬制而成，流程非常繁復(fù)。有協(xié)定膏（就是配方既定不變）以及根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，需求不同，采用的中草藥不同的定制桑椹膏。
四大桑椹膏，依托的中醫(yī)養(yǎng)生體系
“每人的需求不一樣，每人的體質(zhì)也不一樣，因此根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和需求，匹配相對(duì)應(yīng)的秘制配方。除了常規(guī)的桑椹養(yǎng)顏膏，三溪堂還推出了桑椹益智膏、桑椹安神膏和桑椹三調(diào)膏。”
1、桑椹養(yǎng)顏膏：滋陰補(bǔ)血美容養(yǎng)顏
2、桑椹益智膏：平肝健脾健體益智
3、桑椹安神膏：滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)心安神
4、桑椹三調(diào)膏：防治中老年慢性病
三溪堂四大秘制桑椹膏
桑椹膏制作說明
1、自備桑椹，三溪堂代加工
（1）顧客自備新鮮桑椹18斤（隔夜的請(qǐng)注意挑揀，以防變質(zhì)）。
（2）請(qǐng)至醫(yī)生處開方，選擇適合自己的桑椹膏種類，憑處方加工。
2、選擇三溪堂統(tǒng)一采購的桑椹
（1）三溪堂選擇品質(zhì)上等的桑椹基地，統(tǒng)一批量采購。
（2）請(qǐng)至醫(yī)生處開方，選擇適合自己的系列通用型桑椹膏，憑處方加工。
3、精品桑椹膏
根據(jù)自身的身體狀況，由醫(yī)生一對(duì)一辨證，適當(dāng)加入上等參茸貴細(xì)。
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