近年來(lái)，陜西省漢中市餐飲業(yè)發(fā)展迅速，有許多標(biāo)新立異的美味受到吃貨們的熱烈追捧。在這種勢(shì)頭下，漢中大德源休閑區(qū)應(yīng)運(yùn)而生。
“能夠讓更多的老百姓吃到地道、美味又不貴的漢中風(fēng)味本幫特色菜是大德源人不懈的追求。”陜西漢中大德源餐飲負(fù)責(zé)人在公司成立儀式上告訴西部美食娛樂(lè)網(wǎng)記者。
“開(kāi)山之作”受到吃貨贊揚(yáng)
據(jù)了解，這家店是大德源餐飲的“開(kāi)山之作”，之所以選擇在漢中開(kāi)業(yè)，是為了“有個(gè)原生態(tài)的旗艦店”，該店位于大河坎濱江東路三號(hào)橋下，交通十分便利，從市區(qū)打的到該店，僅8分鐘左右的車(chē)程。緊鄰漢江公園，讓您在用餐的同時(shí)能夠感受一江兩岸帶給您的視覺(jué)沖擊。
該公司負(fù)責(zé)人稱(chēng)，大德源的羊肉湯鍋為本店招牌鍋底，選用優(yōu)質(zhì)四川黃羊，味美而不膻；加上獨(dú)有的秦巴山區(qū)藥材以及各種珍奇菌類(lèi)作料，使得羊肉湯鍋更是具備了美味、獨(dú)特、暖胃、健體等滋補(bǔ)功效。
自稱(chēng)“愛(ài)生活的小吃貨”@漢江小喵咪當(dāng)天發(fā)微博表示，羊肉湯鍋這道菜讓我記住了漢中市還有個(gè)大德源餐飲。就不用在饞了的時(shí)候跑到市中心去嗨吃嗨喝了，這邊距離家里近，價(jià)格也合理，吃完還可以逛漢江文化公園，多舒服……
廚師長(zhǎng)：給拿手菜和湯鍋找到“好婆家”
店長(zhǎng)：讓大德源餐飲的服務(wù)“一技獨(dú)秀”
“大德源”行政總廚告訴西部美食娛樂(lè)網(wǎng)記者，他從廚多年，先后在多家大型餐飲企業(yè)擔(dān)任要職，自己曾經(jīng)營(yíng)過(guò)餐飲，此次加盟“大德源“的目的是想給自己的拿手菜和拿手湯鍋找到一個(gè)好的“婆家”，將“羊肉湯鍋”打造為大德源餐飲乃至漢中的特色鍋。
大德源田經(jīng)理表示，雖然她在餐飲行業(yè)工作時(shí)間才四年，但是大德源餐飲不但在招聘過(guò)程中給了她機(jī)會(huì)，還給了她自信，雖然在開(kāi)業(yè)第一天的工作當(dāng)中犯了錯(cuò)，但老板并沒(méi)責(zé)怪她，她不但感謝這個(gè)公司，而且熱愛(ài)這個(gè)“漢中餐飲新秀”，她的近期目標(biāo)很簡(jiǎn)單，就是想讓大德源的餐飲管理“上臺(tái)階”，在眾多漢中餐飲企業(yè)服務(wù)當(dāng)中一技獨(dú)秀。
“漢中店目前已經(jīng)正式營(yíng)業(yè)，西安店正在積極籌劃當(dāng)中，從而使得漢中原生態(tài)、無(wú)污染的菜品盡快注入西安餐飲市場(chǎng)，讓西安市民獲益。”陜西漢中大德源餐飲管理公司負(fù)責(zé)人告訴西部美食娛樂(lè)網(wǎng)記者。 |
