代汝航，重慶工商大學(xué)酒店管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)，擁有中國飯店總經(jīng)理崗位資質(zhì)證書，綠色飯店國家級注冊內(nèi)部評審員資格證書，分別擔(dān)任重慶酒店行業(yè)協(xié)會副會長、渝西酒店聯(lián)盟副會長、重慶旅游商品聯(lián)盟副會長、重慶市綦江區(qū)旅游商（協(xié)）會會長，曾獲得英荷國際白金管家學(xué)院總統(tǒng)管家資格證書。2012年6月到至今，擔(dān)任重慶邁斯特酒店管理有限公司董事長。
代汝航為人親和、樂觀和儒雅，在邁斯特酒店事業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略方面運(yùn)籌帷幄、高瞻遠(yuǎn)矚。他將邁斯特獨(dú)特的企業(yè)文化、使命結(jié)合酒店行業(yè)的特點(diǎn)，在企業(yè)管理中貫穿“快樂工作，當(dāng)家作主”、“攜手并肩共贏”精髓，使企業(yè)對員工和客人給予更多的關(guān)注和關(guān)懷。
他通過加強(qiáng)系統(tǒng)建設(shè)、資源整合和品牌推廣等工作，不斷地提升邁斯特酒店管理有限公司的核心競爭優(yōu)勢，著力打造“綠色飯店”及“西南地區(qū)品牌婚宴主題酒店”，以員工為本；遵循“以市場為導(dǎo)向，以營銷為龍頭，服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量是生命，人才是保障，管理者是關(guān)鍵”的運(yùn)行準(zhǔn)則，圍繞“為了客戶的感動和健康、為了員工的快樂和成長、為了國家的低碳和環(huán)保”的企業(yè)使命，這一系列切實(shí)可行的價值觀引領(lǐng)發(fā)展道路，推動著公司的持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。
實(shí)踐股權(quán)激勵——揭開股權(quán)創(chuàng)新的新篇章
2016年元月，為了建立現(xiàn)代企業(yè)制度和完善公司治理結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)管理人員和優(yōu)秀骨干員工的激勵與約束，使中高層管理人員和骨干員工的利益與企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展更緊密地結(jié)合，充分調(diào)動其積極性和創(chuàng)造性。為此，董事長代汝航先生親臨北京釣魚臺國賓館學(xué)習(xí)股權(quán)激勵機(jī)制，同時，提出以“部門獨(dú)立核算”為思路，酒店實(shí)踐股權(quán)激勵方案，全酒店實(shí)踐股改，吸收廣大員工入股，通過充分啟用“互聯(lián)網(wǎng)+眾籌營銷策略”，讓員工與企業(yè)融為一體并讓大家都成為企業(yè)的“老板”，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)與理財(cái)?shù)囊惑w化，在接下來幾年的運(yùn)作與發(fā)展中，因?yàn)楣筛�、身股分紅以及員工持股與酒店利益捆綁，創(chuàng)新分配機(jī)制、創(chuàng)新股權(quán)模式，取得了較好的成效，較好地實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與員工共贏。
服務(wù)輸出管理——致力弘揚(yáng)綠色、環(huán)保、營養(yǎng)的餐飲文化
代汝航成功復(fù)制了邁斯特酒店管理有限公司行業(yè)先進(jìn)管理理念和制度、一流品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和方法，以專業(yè)管理、運(yùn)行高效的管理體制以及良好的運(yùn)營模式，依托一批具有多年知名酒店專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，通過輸出管理、特許經(jīng)營、顧問服務(wù)以及技術(shù)咨詢等形式。自2015年開始拓展餐飲事業(yè)發(fā)展維度并致力弘揚(yáng)綠色、環(huán)保、營養(yǎng)的餐飲文化，先后分別與20多家政府機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂等簽訂合作協(xié)議、后勤管理合作協(xié)議，共建綠色機(jī)關(guān)食堂，酒店服務(wù)與團(tuán)餐相結(jié)合的經(jīng)營方式也得到認(rèn)可，打造邁斯特酒店獨(dú)立的團(tuán)餐服務(wù)管理板塊。同時，還成立了凱豐連鎖酒樓、重慶邁斯特酒店管理有限公司江灣分公司和戴斯恒安分公司等，從而擴(kuò)展了酒店服務(wù)能力并創(chuàng)建了一個重慶知名的“邁斯特酒店”品牌形象。
依托供應(yīng)鏈管理——力求貫穿采購、儲存、加工制作、供應(yīng)全過程的食品安全防控平臺
隨著邁斯特酒店發(fā)展模式和服務(wù)品質(zhì)越來越為業(yè)內(nèi)同行和賓客認(rèn)可，同時，為了能夠給綦江及周邊餐飲企業(yè)、校園、團(tuán)餐等選好綠色食材，打造綠色、環(huán)營養(yǎng)的餐飲文化并守護(hù)好消費(fèi)者每一餐的安全。代汝航于2017年成立了重慶八谷農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司，該公司系2017中央財(cái)政支持冷鏈物流發(fā)展項(xiàng)目（菜壩網(wǎng)城市生鮮配送中心），擁有近3年食堂經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營面積超過3300平方米，2017、2018年年均交易額達(dá)5000萬元以上，市場管理制度完善，被評為綦江區(qū)食品安全示范單位。 目前為200多家客戶提供團(tuán)餐服務(wù)，注冊資本為200萬元人民幣，是一家集專業(yè)飯?zhí)贸邪�，科學(xué)營養(yǎng)配餐，食材配送等于一體，極具競爭實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)化后勤銷售服務(wù)公司。同時本公司還是一家在重慶食堂招投標(biāo)、四川食堂招投標(biāo)、貴州學(xué)校食堂招投標(biāo)等領(lǐng)域具有非常豐富的專業(yè)食堂管理、招投標(biāo)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)的、提供學(xué)校食堂加盟合作的銷售服務(wù)公司。
代汝航認(rèn)為，近年來的酒店及餐飲業(yè)呈現(xiàn)出三個特點(diǎn)：一是大眾化餐飲的消費(fèi)升級成為主體市場，全年餐飲收入中大眾化餐飲需求占80%，目前，大眾餐飲消費(fèi)對安全、健康、特色、體驗(yàn)等的升級需求成為市場的主要導(dǎo)向，小而精特色店、單品連鎖、婚慶喜宴、商場餐飲成為未來發(fā)展趨勢。二是新型業(yè)態(tài)快速發(fā)展�？觳�、團(tuán)餐、火鍋、休閑餐飲、小吃、社區(qū)餐飲、商場餐飲、外賣外送、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。三是中國餐飲O2O 模式發(fā)展迅猛，外賣市場蓬勃發(fā)展并不斷規(guī)范。他預(yù)測，在未來3年中，產(chǎn)品沒有競爭力的，選址、定位、營銷出現(xiàn)偏差等問題的中小餐企將會經(jīng)營困難，行業(yè)中集團(tuán)化運(yùn)作的大型餐企將成為行業(yè)主要力量，另一方面有工匠精神、產(chǎn)品有品質(zhì)、有特色、高性價比的單品店、特色店繼續(xù)獲得追捧；同時，他還認(rèn)為，當(dāng)前不斷有新的資本和跨界競爭者進(jìn)入餐飲市場，供給端的競爭加劇推動餐飲企業(yè)走出同質(zhì)化競爭，推出更多優(yōu)化和更新迭代的產(chǎn)品。此外，隨著餐飲業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的加速融合，餐飲O2O市場規(guī)模穩(wěn)步提升。餐廳智能化程度越來越高，整個餐飲行業(yè)越來越注重互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、信息技術(shù)的應(yīng)用，移動支付得到普及，外賣業(yè)務(wù)保持快速增長，對餐飲企業(yè)的管理模式形成新的挑戰(zhàn)。消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的不斷改變及對新鮮事物的追求，特別是90后人群，加上各種特色餐飲不斷推陳出新，如何抓住消費(fèi)者成了餐飲企業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。
代汝航先生曾分別在2015、2016年旅游及酒店行業(yè)內(nèi)獲得了“酒店管理杰出人物”、”綦江區(qū)餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物獎“的個人獎。不僅如此，他還是一位對社區(qū)和社會擁有高度責(zé)任與使命感的酒店人，積極推動與統(tǒng)籌“歡度童年，放飛夢想”、“志愿之光·關(guān)愛困境兒童”的募捐及圓夢之旅等活動，熱衷參加各類慈善公益活動，讓他在業(yè)內(nèi)樹立了良好的個人口碑與職業(yè)形象。
代汝航先生打造的重慶邁斯特酒店管理有限公司的團(tuán)隊(duì)，憑借他扎實(shí)的專業(yè)知識與嫻熟的行政管理經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)酒店管理層同舟共進(jìn)，并將推動重慶邁斯特酒店管理有限公司再創(chuàng)高峰，迎來又一個嶄新的局面。
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