如果您的冷庫(kù)計(jì)劃升級(jí)一種安全、高效的優(yōu)+級(jí)果蔬保鮮方案，通過(guò)延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益，這時(shí)不妨考慮中積電保鮮科技，集空間離子電場(chǎng)、臭氧、負(fù)離子等多種能效一體的保鮮系統(tǒng)，這是一種前瞻性的保鮮技術(shù)系統(tǒng)，在食品行業(yè)具有里程碑意義，將為中國(guó)食品行業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)全新的變革，讓冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)更加高效，讓天下人的食材更加鮮活、健康。
智中積電（上海）保鮮科技有限公司成功地將空間電場(chǎng)、臭氧、負(fù)離子等多種先進(jìn)技術(shù)融合于一體化設(shè)備，改變冷庫(kù)保鮮對(duì)低溫耗能的依賴(lài)，為食品保鮮帶來(lái)了前所未有的解決方案，為客戶(hù)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為消費(fèi)者帶來(lái)更鮮活的口感體驗(yàn)（更多詳情搜索公眾號(hào)或官網(wǎng)查詢(xún)）。
中積電離子電場(chǎng)作為一種新型的果蔬保鮮技術(shù)，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，該技術(shù)在果蔬貯藏外觀和生理活性方面都有較好的保鮮效果，以其良好的保鮮效果受到研究者們的關(guān)注，具有顯著優(yōu)勢(shì)和廣泛應(yīng)用前景。
一、電場(chǎng)保鮮技術(shù)的顯著優(yōu)勢(shì)
A:延長(zhǎng)保鮮期：
電場(chǎng)保鮮技術(shù)通過(guò)破壞微生物的生長(zhǎng)和繁殖環(huán)境，有效延長(zhǎng)食品的保鮮期。例如，高壓電場(chǎng)低溫等離子體抑菌技術(shù)能將生菜等鮮切果蔬的生鮮保質(zhì)期從2-3天延長(zhǎng)至8天以上，對(duì)于一些特殊的高保鮮水果，延期甚至可以翻倍，讓“錯(cuò)季節(jié)”銷(xiāo)售成為可能。
B:保持食品品質(zhì)：
1、電場(chǎng)保鮮技術(shù)能在保持食品新鮮度的同時(shí)，減少食品營(yíng)養(yǎng)成分的流失。例如，高壓電場(chǎng)處理可以減少低溫冰晶對(duì)肉類(lèi)微結(jié)構(gòu)的傷害，提高肉的保鮮品質(zhì)。
2、通過(guò)激活水分子，電場(chǎng)保鮮技術(shù)還能讓食材細(xì)胞進(jìn)行細(xì)微的振動(dòng)，從而保持細(xì)胞的活性，抑制細(xì)菌增殖，減少食材的劣化速度。
C:節(jié)能環(huán)保：
1、電場(chǎng)保鮮技術(shù)不依賴(lài)超低溫，減輕壓縮機(jī)工作負(fù)荷，能耗相對(duì)較低。
2、這種技術(shù)還有助于減少環(huán)境污染，符合當(dāng)前綠色、可持續(xù)發(fā)展的理念。
D:提高安全性：
電場(chǎng)保鮮技術(shù)具有顯著的除菌效果，能有效降低食品中的微生物含量，提高食品的安全性。
E:食品保鮮：
電場(chǎng)保鮮技術(shù)不僅適用于采摘的果蔬、新鮮肉類(lèi)等常見(jiàn)食品，還可以擴(kuò)展到各種生鮮零食、預(yù)制菜保鮮中，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
F:植物保鮮與生物材料保存：
該技術(shù)同樣適用于植物保鮮和生物材料的保存，能夠減少損耗，提高資源的利用率。
綜上所述，中積電離子電場(chǎng)保鮮技術(shù)憑借其延長(zhǎng)保鮮期、保持食品品質(zhì)、節(jié)能環(huán)保和提高安全性等顯著優(yōu)勢(shì)，以及廣泛的應(yīng)用前景，成功跨入了保鮮新時(shí)代。
中積電電場(chǎng)系統(tǒng)（離子電場(chǎng)+負(fù)離子+臭氧），對(duì)果蔬儲(chǔ)存的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，該技術(shù)在延長(zhǎng)果蔬保鮮期、保持果蔬品質(zhì)方面具有顯著效果。是一種利用純物理方式對(duì)果蔬、肉類(lèi)食品進(jìn)行抗氧化、殺滅微生物，延長(zhǎng)保鮮的優(yōu)選方法。
適合于各類(lèi)型冷庫(kù)（普通、氣調(diào)、真空、微凍、組合），無(wú)需改造，僅需在原有的冷庫(kù)基礎(chǔ)上加掛配套，根據(jù)設(shè)定工作時(shí)間，自行啟動(dòng)。產(chǎn)品采用分體式組合使用，每套獨(dú)立的設(shè)備均具有物理電場(chǎng)、負(fù)離子、臭氧等功能。面積可覆蓋8-10平方，根據(jù)實(shí)際冷庫(kù)面積進(jìn)行累計(jì)組合即可。款式有吊頂、掛壁、支架等，不論何總款式功效相同，均可以通過(guò)復(fù)合空間離子電場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食品的延期保鮮與儲(chǔ)藏。對(duì)常規(guī)的果蔬食品，保鮮時(shí)間可比原來(lái)超過(guò)20%-200%，甚至超長(zhǎng)期，極大的提高了倉(cāng)儲(chǔ)的時(shí)間寬度與經(jīng)濟(jì)效益，成為各類(lèi)反季節(jié)果蔬倉(cāng)儲(chǔ)的首選設(shè)備。
綜上所述，中積電高壓靜電場(chǎng)技術(shù)在果蔬儲(chǔ)存中的應(yīng)用具有顯著優(yōu)勢(shì)。通過(guò)改變果蔬細(xì)胞膜的跨膜電位、影響生理代謝以及產(chǎn)生殺菌作用等多種機(jī)制，能夠有效延長(zhǎng)果蔬的保鮮期并保持其品質(zhì)，大量數(shù)據(jù)為電場(chǎng)技術(shù)在果蔬食材保鮮領(lǐng)域的應(yīng)用提供了優(yōu)+級(jí)的選擇。
為了更好的普及推廣離子電場(chǎng)保鮮技術(shù)，提高倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)的整體水平，減輕冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)壓力，中積電率先在國(guó)內(nèi)推出共享電場(chǎng)進(jìn)冷庫(kù)活動(dòng)。
通過(guò)共享經(jīng)濟(jì)模式，面向全國(guó)10萬(wàn)+冷鏈經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行保鮮設(shè)備的租賃服務(wù)，會(huì)員支付押金后，即可讓自己的冷庫(kù)享受一款完美的離子電場(chǎng)保鮮系統(tǒng)，即刻配套到您的冷庫(kù)內(nèi)，按照機(jī)器上二維碼掃碼付費(fèi)開(kāi)機(jī)，使用費(fèi)用可低至2-3元/天，大大減輕您一次性設(shè)備投資壓力。詳情關(guān)注中積電公眾號(hào)或官網(wǎng)！ |
