三毫米，
瓶壁外面到里面的距離，
一顆桑果到一瓶好酒之間的距離。
不是每一顆桑果，
都有資格踏上這三毫米的旅程。
它必定是桑園中的精品，
在占據(jù)上萬畝的山丘坡地，
它們之間的方位距離像是精心計量過，
剛好能迎上遠道而來溫潤的季風(fēng)。
病蟲沒有機會打它的主意，
它小的時候，沒遇到一場霜凍和冷雨；
旺盛的青春期，碰上了一年中最暖的陽光；
臨近成熟，沒有大雨沖淡它醞釀已久的糖分，
而如今，它所有的光環(huán)都被隔絕在外。
在黑暗、溫潤密封的環(huán)境里，
它要完成十幾道工藝的煉獄。
桑果要推進最后三厘米的距離，
果酒瑰寶并非遙不可及，只是再走一年而已。
——《頤生園·桑果酒》
隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略構(gòu)想的提出，古老的“絲綢之路”文化、經(jīng)濟和政治的意義又重新被拾起。桑果酒作為中國幾千年“桑蠶文化”的重要載體也被重新認識和開發(fā)，并在果酒市場中嶄露頭角。
歷史不斷推進，市場不停更新，只有推陳出新，桑蠶文化才能得到更好的開發(fā)和傳承。廣西頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司瞄準健康養(yǎng)生的市場，獨辟蹊徑，以桑果酒為突破口，開發(fā)出桑產(chǎn)業(yè)的千億價值，在桑果酒產(chǎn)業(yè)的廣闊市場中占據(jù)了一席之地。頤生園桑果酒以打造“果酒中的國酒”為目標，將中國千年桑蠶文化和健康養(yǎng)生的產(chǎn)品價值推得更廣更遠。
一杯佳釀，囊盡千年桑蠶文化
“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚！” 桑蠶文化在我國古代詩歌中就被體現(xiàn)得淋漓盡致。在古代社會“種桑養(yǎng)蠶，男耕女織”是當(dāng)時最基本的生活方式，后來逐漸形成了“農(nóng)桑并舉”的傳統(tǒng)，可見桑蠶業(yè)是我國古代重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。
隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略構(gòu)想的提出，桑蠶文化重新得到重視和推廣。2014年7月，國家主席習(xí)近平就曾將廣西桑樹的種子作為國禮，送給了古巴前領(lǐng)導(dǎo)人卡斯特羅，桑蠶文化成為國家外交之間的重要紐帶。絲綢、絲綢文化、絲綢延伸品（高鐵、桑果酒）伴隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的興起將逐步走出國門。
“桑蠶文化”的開發(fā)不僅在于絲綢，也在馥郁醇厚的桑果酒當(dāng)中。對于桑果酒的記載，最早出現(xiàn)于公元938年，相傳于闐國國王李圣天將紫酒作為宴請貴賓的專用“國酒”，而其中紫酒就是桑果釀造而成的桑椹酒。如今，隨著“一帶一路”的興起，其具有特殊意義的桑果酒，逐漸被重視和挖掘并成為市場的寵兒。
在北緯23度的廣西，這里擁有全國1/4的桑蠶種植面積，是中國桑蠶業(yè)界里的翹楚，廣西頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的桑蠶種植基地便坐落于此。每年的3~4月份，在病蟲未發(fā)生的清明前，廣西迎來了桑果采收的季節(jié)。大量成熟的桑葚經(jīng)過精純技藝被釀造成為廣受市場歡迎的桑果酒。
“我們之所以選擇桑果酒，不僅是將它作為一款具有市場價值的產(chǎn)品來開發(fā)，更多的是其所蘊含的悠長的中國文化，我們更希望通過這款產(chǎn)品在打開市場的同時將中國的桑蠶文化傳承下去” 頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的董事長楊正帆說道。
一種工藝，釀造健康養(yǎng)生之酒
《本草綱目》中記載：“桑椹，單食，止消渴，利五臟關(guān)節(jié)；通血氣，久服不饑，安魂鎮(zhèn)神；令人聰明、變白不老；搗汁飲，解中酒毒；釀酒服，利水氣消腫。”可見，桑葚有著多種健康養(yǎng)生功能，自古以來就備受推崇，在現(xiàn)代工業(yè)社會，桑葚的健康價值更是大有作為。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對桑葚營養(yǎng)元素檢測顯示，其營養(yǎng)價值遠遠高于葡萄果酒。其中微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，花青素是葡萄酒的5倍，白藜蘆醇是葡萄酒的10倍，還有十多種微量元素也遠遠高于葡萄和藍莓，這些成分具有延緩衰老，活血抗腫瘤，軟化心腦血管，美容養(yǎng)顏等功效。
世界蠶桑泰斗、中國工程院院士向仲懷先生說：“桑果酒是獨到的，是中國的，功能是公認的，葡萄酒是外國的，不要比，也不能比。”廣西頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司就是依托國際著名蠶桑學(xué)專家向仲懷先生的技術(shù)指導(dǎo)，與中國農(nóng)科院吳孔明院士工作站、廣西農(nóng)科院等科研院所合作，成功研發(fā)了頤生園桑果酒。
“頤生園桑果酒的釀造要求是極為苛刻的”。楊正帆表示，“我們做的不是一般的桑果酒，而是中國果酒中的“國酒”，它代表的是中國傳統(tǒng)的桑蠶文化和中華民族的智慧，所以對品質(zhì)要求我們絲毫不能懈怠。”
廣西頤生園桑果種植基地，占據(jù)著得天獨厚的優(yōu)勢，桑果的采摘于清明前后，氣溫較低，桑葉尚未長出，罕有病蟲危害，因而桑果相比于葡萄，更加綠色安全。在通過6年的努力，頤生園將傳統(tǒng)古法與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，研發(fā)出一道“鮮果篩選-榨汁-配料-發(fā)酵-過濾-陳釀-過濾-冷凍-過濾-滅菌-灌裝”的釀造工藝。
這一技術(shù)保證了產(chǎn)品在不添加任何防腐劑的基礎(chǔ)上，最大限度保留了桑葚果實豐富的營養(yǎng)成分。同時，顏色鮮艷中透露著紫色的尊貴，自然發(fā)酵的醇香更是可口。這套生產(chǎn)工藝經(jīng)專家鑒定居國內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平，其中蘊含著六項實用型專利和兩項國家發(fā)明專利。同時，該技術(shù)獲得了2014年獲廣西壯族自治區(qū)科技進步2等獎，同年獲楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果后稷獎，2015年被列入國家星火計劃項目，釀造技術(shù)優(yōu)勢領(lǐng)先，收獲累累碩果。
一個市場，成就桑梓造福之路
濃厚的文化底蘊，高超的生產(chǎn)工藝，使頤生園釀造出來的桑果酒顏色鮮艷、口感豐富、馥郁醇香、營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品推出便瞬間俘獲不少消費者的心，在果酒市場上開辟出自己的道路。
楊正帆表示，“我們的產(chǎn)品質(zhì)量是過硬的，一推出就廣受歡迎。”頤生園農(nóng)業(yè)生態(tài)公司以從事多年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)積攢下來的人脈資源作為桑果酒推廣的切入點，邀請行業(yè)內(nèi)的合作伙伴、商會成員、企業(yè)高管等有影響力的人舉辦品鑒會、交流座談會等。頤生園桑果酒的品質(zhì)征服了這些有社會影響力和帶動力的人，通過他們的宣傳和代言，名聲很快打響，市場也迅速打開。2014年春節(jié)，價值幾百萬的產(chǎn)品一兩個月內(nèi)便被預(yù)定一空，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
市場打開，頤生園桑果酒的發(fā)展如魚得水，勢如破竹。2015年6月，中國古巴成立蠶�？萍己献髦行�，頤生園生態(tài)農(nóng)業(yè)公司作為中國蠶桑企業(yè)唯一代表參加揭牌儀式。在揭牌儀式上，頤生園醇香可口的桑果酒得到中國和古巴相關(guān)專家的一致好評。2015年成為中國-東盟電子商務(wù)峰會指定用酒，2016年被評為“廣西特產(chǎn)行銷全國30個核心品牌”產(chǎn)品之一，獲得政府和市場的雙重肯定。并于去年年底，與釣魚臺國賓館達成合作意向，有望進駐釣魚臺。
據(jù)楊正帆介紹，目前頤生園農(nóng)業(yè)生態(tài)公司在廣西巴馬、融安、橫縣等地擁有種植基地5000多畝。對桑果、桑樹的利用不再是淺嘗輒止，而是吃干榨盡。成功開發(fā)出了桑果桑樹系列產(chǎn)品如：桑果酒、桑葉茶、桑葉雞、桑雞蛋、果醬、果醋等，實現(xiàn)桑樹桑果的綜合利用，提高產(chǎn)品的附加值，延長桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸走上標準化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。
2006年，商務(wù)部決定實施“東桑西移”工程，將蠶繭產(chǎn)區(qū)逐步從東部地區(qū)向中西部地區(qū)進行戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移，廣西一躍成為桑蠶大省。廣西本地對桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視，桑蠶產(chǎn)業(yè)被定位為廣西新興農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，頤生園“廣西千億元桑果項目” 應(yīng)運而生。隨著項目的不斷開發(fā)和發(fā)展，頤生園桑蠶種植基地持續(xù)擴大，這些原料基地源源不斷為項目提供原料的同時，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了就業(yè)機會，提高了種植農(nóng)戶的土地收入。“種桑養(yǎng)人，造福桑梓”，桑蠶產(chǎn)業(yè)造福了一方百姓，促進廣西地區(qū)農(nóng)民增收和經(jīng)濟發(fā)展。
采訪中，楊正帆一再強調(diào)，世界桑蠶看中國，中國桑蠶看廣西，廣西發(fā)展千億桑果產(chǎn)業(yè)大有可為。但是單靠一家企業(yè)單打獨斗是很難完成這項偉大的事業(yè)，希望更多的創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)投入到桑果的種植、生產(chǎn)、研發(fā)和銷售當(dāng)中來，一起協(xié)心協(xié)力共同推動中國桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將我國深厚的桑蠶文化更好地傳承下去。
招商電話：400-9999-435 / 0771-2310390
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