方太集團(tuán)生產(chǎn)車間的一條智能生產(chǎn)線
從成立之初，方太就堅(jiān)持定位高端市場(chǎng)，以自己對(duì)中式烹飪和中國(guó)廚房的深入了解，憑借持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和精益求精的工匠精神，打造中國(guó)人自己的高端廚電品牌
20年來(lái)，從吸油煙機(jī)、蒸微一體機(jī)到洗碗機(jī)，從單一產(chǎn)品到成套嵌入，它的產(chǎn)品始終“不出廚房”；20年來(lái)，它堅(jiān)持自主研發(fā)、持續(xù)創(chuàng)新，專利數(shù)量遙遙領(lǐng)先，領(lǐng)航中國(guó)乃至全球廚電技術(shù)。這家企業(yè)，就是方太集團(tuán)。
開(kāi)創(chuàng)國(guó)產(chǎn)廚電高端品牌
專業(yè)、高端、負(fù)責(zé)，是方太集團(tuán)始終堅(jiān)持的戰(zhàn)略定位。為何成立之初就定位高端？“當(dāng)年市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，我發(fā)現(xiàn)中國(guó)家電市場(chǎng)高端品牌都是清一色的洋品牌，國(guó)產(chǎn)品牌都集中在中低端打價(jià)格戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)，一個(gè)夢(mèng)想就從我的心底升起，那就是打造中國(guó)家電業(yè)第一個(gè)國(guó)產(chǎn)高端品牌。”方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群說(shuō)。
煎炒烹炸的中式烹飪讓廚房成為油煙重地。當(dāng)海外吸油煙機(jī)引進(jìn)中國(guó)后，人們發(fā)現(xiàn)，洋品牌吸不走中國(guó)廚房的油煙。“只有中國(guó)企業(yè)才更了解中國(guó)的廚房需求。”茅忠群說(shuō)，堅(jiān)持產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)和精良制造才是品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。
方太始終注重產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，堅(jiān)持每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，構(gòu)建了擁有包含廚電領(lǐng)域頂尖專家在內(nèi)的400余人研發(fā)團(tuán)隊(duì)、行業(yè)內(nèi)首個(gè)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，建成了設(shè)施先進(jìn)的8000平方米廚電實(shí)驗(yàn)室，新建了頗具實(shí)力的創(chuàng)新研究院。
“中國(guó)的廚房平均面積比歐美小很多，要在功能上做加法、空間上做減法，讓每件廚電產(chǎn)品都物盡其用。這是方太設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。”方太集團(tuán)副總裁兼首席品牌運(yùn)營(yíng)官孫利明說(shuō)。
數(shù)據(jù)顯示，方太高端油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒柜等已連續(xù)12年銷量遙遙領(lǐng)先。2015年，方太年銷售額達(dá)65億元，同比增長(zhǎng)26%，遠(yuǎn)高于行業(yè)10%的平均增速。方太已成為中國(guó)家電行業(yè)第一個(gè)比洋品牌賣得更貴、賣得更好的國(guó)產(chǎn)品牌，成為真正的高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者。
用工匠精神堅(jiān)守高品質(zhì)
在方太首次對(duì)外開(kāi)放的“工匠坊”，30多位工匠師傅正在對(duì)機(jī)器生產(chǎn)線下來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行手工精磨、拋光。手工精磨高端洗碗機(jī)，每位師傅每天只能完成5臺(tái)左右。“工匠師傅的名字將刻在產(chǎn)品上。”茅忠群說(shuō)，用工匠精神打造產(chǎn)品，精益求精，是方太一貫堅(jiān)持的信念，“用足夠的投入、足夠的耐心、足夠的鉆研精神，將產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)做到極致”。
方太風(fēng)魔方吸油煙機(jī)的籠煙、吸煙、排煙效果突出，用戶認(rèn)可度極高。為了研發(fā)這款“四面八方不跑煙”的近吸式吸油煙機(jī)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)炒掉了1000公斤辣椒，做了不下千次實(shí)驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)了爆炒油煙擴(kuò)散的高度，并由此創(chuàng)造了四點(diǎn)一線的風(fēng)道。
在水槽洗碗機(jī)的研發(fā)上，方太更是將工匠精神發(fā)揮得淋漓盡致，用3年時(shí)間走訪25個(gè)城市1000多個(gè)家庭，邀請(qǐng)25位用戶參與設(shè)計(jì)。2015年，像水槽一樣安裝，集水槽、洗碗、果蔬凈化三大功能于一體、擁有35項(xiàng)專利技術(shù)的方太水槽洗碗機(jī)問(wèn)世。這款專門為中國(guó)廚房打造的洗碗機(jī)，打破了國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)市場(chǎng)普及率不足3%的尷尬局面，目前市場(chǎng)占有率已突破30%。
為了讓工匠精神扎根，方太內(nèi)部出臺(tái)了《工匠管理制度》，對(duì)從普通職工到技工再到工匠的階梯式成長(zhǎng)，進(jìn)行了詳細(xì)的職業(yè)規(guī)劃，并明確待遇。同時(shí)，方太獨(dú)創(chuàng)“匠人文化”，通過(guò)技能比武、工匠評(píng)選、名師帶高徒等方式，培育匠人文化的土壤。方太還在企業(yè)內(nèi)部推行儒家文化，“通過(guò)文化修養(yǎng)，讓研發(fā)團(tuán)隊(duì)、制造團(tuán)隊(duì)整體靜下心來(lái)專注做產(chǎn)品。”茅忠群說(shuō)。
保持強(qiáng)大持續(xù)創(chuàng)新能力
20年來(lái)，方太不斷打破傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品邊界，重新定義廚電產(chǎn)品。“創(chuàng)新如果據(jù)守著傳統(tǒng)的界限，就不可能有大作為、大創(chuàng)新。”茅忠群說(shuō)。
在不斷提升廚房幸福指數(shù)的同時(shí)，方太更希望為用戶創(chuàng)造一種全新而優(yōu)雅的廚房生活方式。2015年，“方太生活家”O2O社交平臺(tái)發(fā)布，方太由此開(kāi)啟傳統(tǒng)家電企業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代。依托社交平臺(tái)，方太為用戶以及美食愛(ài)好者線上線下同時(shí)提供交流與分享，量身定制“廚房管家”，讓更多人體驗(yàn)和了解方太廚電產(chǎn)品的便捷與智能。
在茅忠群看來(lái)，始終保持合適的規(guī)模，保持很強(qiáng)的持續(xù)創(chuàng)新能力和狀態(tài)，是成為百年企業(yè)的關(guān)鍵。“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)前景無(wú)限，驅(qū)動(dòng)力就是扎扎實(shí)實(shí)圍繞用戶需求，展開(kāi)產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新。”茅忠群說(shuō)。 |
